ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି, ମନୋରଞ୍ଜନ, ଔଷଧୀୟ ଏବଂ ଧାର୍ମିକ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଗଞ୍ଜେଇ ବ୍ୟବହାର ହୋଇଆସୁଛି। ସମ୍ପ୍ରତି, ଗଞ୍ଜେଇର ବୈଧୀକରଣ ସମ୍ପର୍କରେ ଆଲୋଚନା ଏହି ପ୍ରାଚୀନ ଗଛକୁ ଲୋକଲୋଚନକୁ ଆଣିଛି। ଐତିହାସିକ ଭାବରେ, ଜନସାଧାରଣ ଗଞ୍ଜେଇକୁ ମୁଖ୍ୟତଃ ଅବୈଧ ଔଷଧ ଏବଂ ଅନାବଶ୍ୟକ ଅଭ୍ୟାସ ସହିତ ଜଡିତ କରିଥିଲେ। ତଥାପି, ବହୁତ କମ୍ ଲୋକ ଏହାର ଉତ୍ପତ୍ତି ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ପ୍ରୟୋଗ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିଛନ୍ତି।
କାନାବିସ୍ ବୁଝିବା: ମୁଖ୍ୟ ଶବ୍ଦଗୁଡ଼ିକ
- କାନାବିସ୍: ଗାନାବିସ୍ ଗଛ ପରିବାରର ଲାଟିନ୍ ବୈଜ୍ଞାନିକ ନାମ। ଏଥିରେ ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରଜାତି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:କାନାବିସ୍ ଇଣ୍ଡିକାଏବଂକାନାବିସ୍ ସାଟିଭା.
- ଗଞ୍ଜେଇଏବଂଗଞ୍ଜେଇ: ଉଭୟକାନାବିସ୍ ସାଟିଭା, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ଅଛି।
ଶିଳ୍ପ ଗଞ୍ଜେଇ ବନାମ ଗଞ୍ଜେଇ
ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ ହେମ୍ପ, ଏକ ପ୍ରକାରର କାନାବିସ୍ ସାଟିଭା, ଉଦ୍ଭିଦଗତ ଭାବରେ ଗାଞ୍ଜିଆ ସହିତ ଜଡିତ କିନ୍ତୁ ଗୁଣରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଭିନ୍ନ। ଯଦିଓ ଉଭୟ ସମାନ ପ୍ରଜାତିରୁ ଆସିଥାଏ (କାନାବିସ୍ ସାଟିଭା ଏଲ୍.) , ଏଗୁଡ଼ିକ ଜେନେଟିକ ଭାବରେ ପୃଥକ, ଯାହା ରାସାୟନିକ ଗଠନ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଥାଏ।
- ଗଞ୍ଜେଇ: ଏଥିରେ ଟେଟ୍ରାହାଇଡ୍ରୋକାନାବିନୋଲ (THC) ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ଥାଏ, ଯାହା ଏହାର ମନ ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ ପ୍ରଭାବ ପାଇଁ ଦାୟୀ ମନୋକାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ଯୌଗିକ। ଡାକ୍ତରୀ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିଷେଧିତ ମହିଳା ଫୁଲ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରିବେଶରେ ଚାଷ କରାଯାଏ।
- ଗଞ୍ଜେଇ: ଏଥିରେ THC ର ସ୍ତର ବହୁତ କମ୍ (ଶୁଷ୍କ ଓଜନ ଦ୍ୱାରା <0.3%) ଥାଏ। ଏହା ବଡ଼ ଫାର୍ମରେ ବାହାରେ ଚାଷ କରାଯାଏ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତଃ ଫାଇବର, ବିହନ ଏବଂ ତେଲ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଶିଳ୍ପ ଗଞ୍ଜେଇରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଗୋଟିଏ ଉତ୍ପାଦ ହେଉଛିଗଞ୍ଜେଇ ବିହନ, ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଯାହା ଔଷଧୀୟ ଏବଂ ରାନ୍ଧଣାଗତ ଉପଯୋଗୀ।
ପାରମ୍ପରିକ ଚୀନୀ ଔଷଧରେ ଗଞ୍ଜେଇ ବିହନ
ପ୍ରାଚୀନ ଚୀନରେ, ଗଞ୍ଜେଇକୁ ନିଶ୍ଚେତକ ଭାବରେ ଏବଂ ବାତ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିଲା। ଗଞ୍ଜେଇ ଗଛର ମଞ୍ଜି, ଯାହାକୁଗଞ୍ଜେଇ ବିହନକିମ୍ବାହୁଆ ମା ରେନ୍ |ଚୀନ୍ ଔଷଧରେ, ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅମଳ କରାଯାଏ, ଶୁଖାଯାଏ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ।
ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ
ଗଞ୍ଜେଇ ମଞ୍ଜିକୁ ଏକ ମୃଦୁ, ମିଠା ଏବଂ ନିରପେକ୍ଷ ଔଷଧି ଭାବରେ ବର୍ଗୀକୃତ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟି ଦେବା ଏବଂ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପରିସ୍ଥିତିରୁ ମୁକ୍ତି ଦେବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ:
- କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ
- ବାତରୋଗ
- ଡିସେଣ୍ଟରୀ
- ଅନିୟମିତ ଋତୁସ୍ରାବ
- ଏକଜିମା ପରି ଚର୍ମ ରୋଗ
ପୁଷ୍ଟିକର ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ଗଞ୍ଜେଇ ବିହନ ସହଜରେ ହଜମ ହୁଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଚିଆ କିମ୍ବା ଅଳସୀ ବିହନ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସ୍ତର ଥାଏ।
ଗଞ୍ଜେଇ ବିହନ ବିଷୟରେ ଆଧୁନିକ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଅନ୍ତର୍ଦୃଷ୍ଟି
ଗଞ୍ଜେଇ ମଞ୍ଜି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥର ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଉତ୍ସ:
- ଉପରେ90% ଅସମ୍ତୃକୃତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ଲିନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ (୫୦-୬୦%) ଏବଂ ଆଲଫା-ଲିନୋଲେନିକ୍ ଏସିଡ୍ (୨୦-୩୦%) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
- ଏକ ସର୍ବୋତ୍ତମଓମେଗା-୬ ରୁ ଓମେଗା-୩ ଅନୁପାତମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ WHO ଏବଂ FAO ଦ୍ୱାରା ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା 3:1 ଅନୁପାତରେ।
- ରିଚ୍ ଇନ୍ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ.
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ
ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ
ଗଞ୍ଜେଇ ବିହନ ସୁସ୍ଥ ତେଲ ଏବଂ ପ୍ରିମିୟମ୍ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ସ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଉତ୍ତର ଆମେରିକାରେ "ସୁପରଫୁଡ୍" ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ କରିଥାଏ।
ହୃଦ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ସମ୍ଭାବନା
କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥାଏ।
Tଓମେଗା-୩ ଏବଂ ଓମେଗା-୬ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡର ଅନନ୍ୟ ଅନୁପାତ ରକ୍ତବାହୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ହୃଦ୍ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ।
ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣ
ଗଞ୍ଜେଇ ବିହନରେ ପଲିଅନସାଚୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ (PUFAs) ଏବଂ ଟୋକୋଫେରୋଲ୍ସ (ଭିଟାମିନ୍ E ର ରୂପ) ଥାଏ ଯାହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ଥାଏ, ଯାହା ଗଣ୍ଠି ରୋଗ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଉପଯୋଗୀ।
ପାଚନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ
ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଗଞ୍ଜେଇ ବିହନ ତେଲ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଦୂର କରେ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀର ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଟା ସନ୍ତୁଳନକୁ ପୁନଃସ୍ଥାପିତ କରେ, ଯାହା ଏହାକୁ ପାକସ୍ଥଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ କରିଥାଏ।
ଇମ୍ୟୁନ ସିଷ୍ଟମ ସମର୍ଥନ
ହେମ୍ପ ପ୍ରୋଟିନରେ ସମସ୍ତ ନଅଟି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଆର୍ଜିନାଇନ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଉଚ୍ଚ ସ୍ତର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ ଏବଂ ଥକ୍କାପଣ ହ୍ରାସ କରେ।
ହରମୋନ ସନ୍ତୁଳନ
ହେଙ୍ଗ ବିହନରେ ଥିବା ଫାଇଟୋଏଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ହରମୋନ ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥିର କରି ପ୍ରିମେନଷ୍ଟ୍ରୁଆଲ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍ (PMS) ଏବଂ ମେନୋପଜ୍ର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ କମାଇପାରେ।
ଅର୍ଥନୈତିକ ଏବଂ ବିଶ୍ୱସ୍ତରୀୟ ଗୁରୁତ୍ୱ
ଚୀନ୍ ବିଶ୍ୱର ସର୍ବବୃହତ ଶିଳ୍ପ ଗଞ୍ଜେଇ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ, ଯାହାର ଚାଷ ଇତିହାସ 5,000 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ। 2022 ମସିହାରେ, ବିଶ୍ୱ ଶିଳ୍ପ ଗଞ୍ଜେଇ ବଜାରର ମୂଲ୍ୟ $4.74 ବିଲିୟନ ଥିଲା, ଯାହାର ଆନୁମାନିକ ଚକ୍ରବୃଦ୍ଧି ହାର (CAGR) 2023 ରୁ 2030 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 17.1% ଥିଲା।
ଉପସଂହାର
ପାରମ୍ପରିକ ଔଷଧରେ ଏହାର ଐତିହାସିକ ବ୍ୟବହାର ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଆଧୁନିକ ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ବର୍ଦ୍ଧିତ ଭୂମିକା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଗଞ୍ଜେଇ ଏକ ବହୁମୁଖୀ ଫସଲ ଯାହାର ଅପାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି। ଏହାର ବିହନ, ବିଶେଷକରି, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ, ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରତି ବିଶ୍ୱ ଧାରା ସହିତ ସମନ୍ୱୟ ରଖିବା ସହିତ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଉତ୍ସ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
ଆପଣ କ’ଣ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ବିବରଣୀ ଚାହାଁନ୍ତି, ନା ମୁଁ ଗଞ୍ଜେଇର ଶିଳ୍ପ ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିବା ଉଚିତ?
(ଅଧିକ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ)
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଫେବୃଆରୀ-୧୨-୨୦୨୫