ଆପଣ କ’ଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ବିଷୟରେ ସଠିକ୍ ବାଛିଛନ୍ତି?

ବଜାରରେ ଅନେକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଛି, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ ଭିନ୍ନ, ବିଷୟବସ୍ତୁ ଭିନ୍ନ, ଦକ୍ଷତା ଚୟନ, ଉଚ୍ଚମାନର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ବାଛିବା ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କୁ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ।

୧. ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରର ବର୍ଗୀକରଣ ଏବଂ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ

ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରକୁ ମୁଖ୍ୟତଃ ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର (ଯେପରିକି: ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍, କେସିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍) ଏବଂ ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର (ମୁଖ୍ୟତଃ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍) ଏବଂ ମିଶ୍ରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ଦ୍ୱାରା ବର୍ଗୀକୃତ କରାଯାଇଥାଏ।

ପ୍ରାଣୀଜ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର

ପ୍ରାଣୀଜ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରରେ ଥିବା ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ କେସିନ୍ କ୍ଷୀରରୁ ବାହାର କରାଯାଏ, ଏବଂ କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍‌ରେ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମାତ୍ର 20%, ଏବଂ ବାକି କେସିନ୍। ଦୁଇଟି ତୁଳନାରେ, ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ର ଶୋଷଣ ହାର ଅଧିକ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍‌ର ଅନୁପାତ ଭଲ। କେସିନ୍ ହେଉଛି ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ ଅପେକ୍ଷା ଏକ ବଡ଼ ଅଣୁ, ଯାହା ହଜମ କରିବା ଟିକେ କଷ୍ଟକର। ଶରୀରର ମାଂସପେଶୀ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ।

ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ବିଶୋଧନର ଡିଗ୍ରୀ ଅନୁସାରେ, ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରକୁ ଘନୀଭୂତ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର, ପୃଥକ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ଡ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ। ନିମ୍ନଲିଖିତ ସାରଣୀରେ ଦେଖାଯାଇଥିବା ପରି, ତିନୋଟିର ଘନୀଭୂତତା, ଗଠନ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟରେ କିଛି ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି।

ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର

ସମୃଦ୍ଧ ଉତ୍ସ ଯୋଗୁଁ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ ପାଉଡରର ମୂଲ୍ୟ ବହୁତ ଶସ୍ତା ହେବ, କିନ୍ତୁ କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି କିମ୍ବା ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ, ସାଧାରଣ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ, ମଟର ପ୍ରୋଟିନ, ଗହମ ପ୍ରୋଟିନ, ଇତ୍ୟାଦି, ଯାହା ମଧ୍ୟରୁ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ ହେଉଛି ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନରେ ଏକମାତ୍ର ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରୋଟିନ, ମଧ୍ୟ ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଭଲ ଭାବରେ ଶୋଷିତ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, କିନ୍ତୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ମେଥିଓନାଇନ୍ ପରିମାଣ ଯୋଗୁଁ, ହଜମ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ ହାର ପ୍ରାଣୀ ପ୍ରୋଟିନ ପାଉଡର ତୁଳନାରେ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କମ୍।

ମିଶ୍ରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର

ମିଶ୍ରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ସାଧାରଣତଃ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଗହମ ପ୍ରୋଟିନ୍, କେସିନ୍ ଏବଂ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ମିଶ୍ରିତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ତିଆରି, ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ରେ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡର ଅଭାବକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପୂରଣ କରିଥାଏ।

ଦ୍ୱିତୀୟତଃ, ଉଚ୍ଚମାନର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ବାଛିବାର ଏକ କୌଶଳ ଅଛି।

୧. ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରର ଉତ୍ସ ଦେଖିବା ପାଇଁ ଉପାଦାନ ତାଲିକା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ଉପାଦାନ ତାଲିକା ଉପାଦାନ ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁସାରେ ସଜାଯାଇଥାଏ, ଏବଂ କ୍ରମ ଯେତେ ଅଧିକ ହେବ, ଉପାଦାନ ସାମଗ୍ରୀ ସେତେ ଅଧିକ ହେବ। ଆମେ ଭଲ ପାଚନ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ ହାର ସହିତ ପ୍ରୋଟିନ ପାଉଡର ବାଛିବା ଉଚିତ, ଏବଂ ରଚନା ଯେତେ ସରଳ ହେବ, ସେତେ ଭଲ। ବଜାରରେ ସାଧାରଣ ପ୍ରୋଟିନ ପାଉଡରର ପାଚନ କ୍ଷମତା କ୍ରମ ହେଉଛି: ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ > କେସିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ > ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ > ମଟର ପ୍ରୋଟିନ୍, ତେଣୁ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍କୁ ପସନ୍ଦ କରାଯିବା ଉଚିତ।

ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପସନ୍ଦ, ସାଧାରଣତଃ ଘନୀଭୂତ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ବାଛନ୍ତୁ, କାରଣ ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁ ଲୋକମାନେ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରକୁ ପୃଥକ କରିବାକୁ ବାଛିପାରିବେ, ଏବଂ ଖରାପ ପାଚନ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣ କାର୍ଯ୍ୟ ଥିବା ରୋଗୀମାନଙ୍କୁ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଜ୍ଡ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡର ବାଛିବାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ।

୨. ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ଦେଖିବା ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିସାରଣୀ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ଉଚ୍ଚମାନର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ 80% ରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ, ଅର୍ଥାତ୍, ପ୍ରତ୍ୟେକ 100 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଉଡରର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ 80 ଗ୍ରାମ ଏବଂ ତା'ଠାରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ।