ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ବିଶ୍ୱ ସ୍ଥୂଳତା ସମସ୍ୟା କ୍ରମଶଃ ଗୁରୁତର ହୋଇଛି।

ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ବିଶ୍ୱ ସ୍ଥୂଳତା ସମସ୍ୟା କ୍ରମଶଃ ଗୁରୁତର ହୋଇଛି। ବିଶ୍ୱ ସ୍ଥୂଳତା ଫେଡେରେସନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକାଶିତ "ଗ୍ଲୋବାଲ୍ ଓବେସିଟି ଆଟଲାସ୍ 2025" ଅନୁଯାୟୀ, ବିଶ୍ୱ ସ୍ଥୂଳତା ପ୍ରାପ୍ତବୟସ୍କଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା 2010 ରେ 524 ନିୟୁତରୁ 2030 ରେ 1.13 ବିଲିୟନକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାର ଆଶା କରାଯାଉଛି, ଯାହା 115% ରୁ ଅଧିକ ବୃଦ୍ଧି। ଏହି ପୃଷ୍ଠଭୂମି ବିରୁଦ୍ଧରେ, ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବର୍ଦ୍ଧିତ ହେଉଛି ଏପରି ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ ଖୋଜୁଛନ୍ତି ଯାହା ସ୍ଥୂଳତାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ। ଏହି ବର୍ଷ ଜୁନ୍ ମାସରେ, "npj science of food" ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ସୂଚାଇଛି ଯେ ହାଇପକ୍ସିକ ଅନ୍ତନଳୀ ଆଘାତ ଯୋଗୁଁ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ଇନହିବିଟୋରି ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍ସ (GIP) ମୁକ୍ତକୁ ବାଧା ଦେଇ କର୍କୁମିନ୍ MASH ମୂଷାରେ ଭିସେରାଲ୍ ଚର୍ବି ଜମାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏହି ଆବିଷ୍କାର କେବଳ ସ୍ଥୂଳତା ବିରୋଧୀ ପାଇଁ ନୂତନ ଧାରଣା ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ ବରଂ କର୍କୁମିନର ପ୍ରୟୋଗ ବଜାରକୁ ମଧ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରେ।

କର୍କୁମିନ୍ କିପରି ଭିସେରାଲ୍ ଚର୍ବି ଜମାକୁ ବାଧା ଦିଏ? ଭିସେରାଲ୍ ଚର୍ବି ଜମା ଅସ୍ୱାଭାବିକ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଚର୍ବି ଜମାକୁ ବୁଝାଏ। ଉଚ୍ଚ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମର ଅଭାବ ଶକ୍ତି ଅସନ୍ତୁଳନକୁ ନେଇପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଭିସେରାଲ୍ ଚର୍ବି ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ପାକସ୍ଥଳୀ ହେଉଛି ଚର୍ବି ଶୋଷଣ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ କ୍ଷେତ୍ର। ଭିସେରାଲ୍ ଚର୍ବି ଜମା ହେଉଛି ମେଟାବୋଲିକ୍ ଡିସଫଙ୍କସନ୍-ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଷ୍ଟେଟୋହେପାଟାଇଟିସ୍ (MASH)ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ। ଗବେଷଣା ଅନୁସାରେ, କର୍କୁମିନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଉଭୟ MASH ମୂଷାଙ୍କ ଶରୀରର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଏବଂ କର୍କୁମିନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବାୟୋଟିକ୍ ଏକ ସମନ୍ୱୟଶୀଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।

ଯନ୍ତ୍ର ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କର୍କୁମିନ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ଭିସେରାଲ୍ ଚର୍ବିର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରେ, ବିଶେଷକରି ପେରିରେନାଲ୍ ଟିସୁରେ। କର୍କୁମିନ୍ GIP ମୁକ୍ତକୁ ଦମନ କରି ଏବଂ ବୃକକ୍ ଚାରିପାଖରେ ଆଡିପୋଜ୍ ଟିସୁ ସୂଚକାଙ୍କ ହ୍ରାସ କରି ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦିଏ। ଅନ୍ତନଳୀ GIP ମୁକ୍ତରେ କର୍କୁମିନ୍-ପ୍ରେରିତ ହ୍ରାସ GIP ରିସେପ୍ଟରଗୁଡ଼ିକର ସକ୍ରିୟକରଣକୁ ବାଧା ଦିଏ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ପେରିରେନାଲ୍ ଆଡିପୋଜ୍ ଟିସୁରେ ଆଡିପୋଜେନେସିସ୍ ଏବଂ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, କର୍କୁମିନ୍ ଅନ୍ତନଳୀର ଏପିଥେଲିୟମ୍ ଏବଂ ଭାସ୍କୁଲାର୍ ବାଧାକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇ ଛୋଟ ଅନ୍ତନଳୀ ହାଇପୋକ୍ସିଆକୁ କମ କରିପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା GIP ମୁକ୍ତକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ। ଶେଷରେ, ଭିସେରାଲ୍ ଚର୍ବି ଉପରେ କର୍କୁମିନ୍ ର ଔଷଧୀୟ ପ୍ରଭାବ ମୁଖ୍ୟତଃ ଅନ୍ତନଳୀ ବାଧା ବିଭ୍ରାଟ ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟସ୍ଥ ହାଇପୋକ୍ସିଆକୁ ବାଧା ଦେଇ GIP ମୁକ୍ତକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଥାଏ।

"ପ୍ରଦାହ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ବିଶେଷଜ୍ଞ", କର୍କୁମିନ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ କର୍କୁମା (କର୍କୁମା ଲୋଙ୍ଗା ଏଲ୍.) ର ମୂଳ ଏବଂ ରାଇଜୋମ୍ ରୁ ଆସିଥାଏ। ଏହା ଏକ କମ୍ ଆଣବିକ-ଓଜନ ପଲିଫେନୋଲିକ୍ ଯୌଗିକ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ମସଲା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। 1815 ମସିହାରେ, ଭେଗେଲ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନେ ପ୍ରଥମେ ହଳଦୀର ରାଇଜୋମ୍ ରୁ ଏକ "କମଳା-ହଳଦିଆ ପଦାର୍ଥ" ପୃଥକୀକରଣ ବିଷୟରେ ରିପୋର୍ଟ କରିଥିଲେ ଏବଂ ଏହାକୁ କର୍କୁମିନ୍ ନାମ ଦେଇଥିଲେ। 1910 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କାଜିମିଅର୍ଜ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏହାର ରାସାୟନିକ ଗଠନକୁ ଡାଇଫେରୁଲିକ୍ ଆସିଲମେଥାନ୍ ଭାବରେ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିଥିଲେ। ବିଦ୍ୟମାନ ପ୍ରମାଣ ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ କର୍କୁମିନ୍ ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଦାହ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ଅଛି। ଏହା ଟୋଲ୍-ପରି ରିସେପ୍ଟର 4 (TLR4) ପଥ ଏବଂ ଏହାର ଡାଉନ୍ଷ୍ଟ୍ରିମ୍ ନ୍ୟୁକ୍ଲିୟର ଫ୍ୟାକ୍ଟର kB (NF-kB) ସିଗନାଲିଂ ପଥକୁ ବାଧା ଦେଇ ଏବଂ ଇଣ୍ଟରଲ୍ୟୁକିନ୍-1 β(IL-1β) ଏବଂ ଟ୍ୟୁମର ନେକ୍ରୋସିସ୍ ଫ୍ୟାକ୍ଟର -α(TNF-α) ପରି ପ୍ରଦାହ-ପ୍ରତିରୋଧୀ କାରକଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପାଦନକୁ ହ୍ରାସ କରି ଏହାର ପ୍ରଦାହ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରୟୋଗ କରିପାରେ। ଏହି ସମୟରେ, ଏହାର ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକୁ ବିଭିନ୍ନ ଜୈବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଆଧାର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଏବଂ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ପ୍ରିକ୍ଲିନିକାଲ୍ କିମ୍ବା କ୍ଲିନିକାଲ୍ ଅଧ୍ୟୟନ ପ୍ରଦାହ ରୋଗରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିଛି। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, ପ୍ରଦାହଜନକ ଅନ୍ତନଳୀ ରୋଗ, ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍, ସୋରିଆସିସ୍, ଡିପ୍ରେସନ୍, ଏଥେରାସ୍କ୍ଲୋରୋସିସ୍ ଏବଂ COVID-19 ହେଉଛି ବର୍ତ୍ତମାନର ଉତ୍ତପ୍ତ ଗବେଷଣା କ୍ଷେତ୍ର।

ଆଧୁନିକ ବଜାରର ବିକାଶ ସହିତ, କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ କର୍କୁମିନ୍ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିବା କଷ୍ଟକର ଏବଂ ଏହାକୁ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ। ତେଣୁ, ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।

ଜଷ୍ଟଗୁଡ୍ ହେଲ୍ଥ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କରକୁମିନ୍ ଗମି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ଏବଂ କରକୁମିନ୍ କ୍ୟାପସୁଲ୍ ମଧ୍ୟ ବିକଶିତ କରିଛି। ଅନେକ ବିତରକ ନିଜସ୍ୱ ବ୍ରାଣ୍ଡର ଅନନ୍ୟ ଡୋଜ୍ କିମ୍ବା ଆକୃତିକୁ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରିବାକୁ ଆସିଛନ୍ତି।

କରକୁମିନର ଉପକାରିତା ଉପରେ ଅଧିକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କରକୁମିନ୍ କେବଳ ସ୍ଥୂଳତା ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଏହାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡେସନ୍, ନ୍ୟୁରୋପ୍ରୋଟେକ୍ସନ୍, ହାଡ଼ ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ଏବଂ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସମର୍ଥନ ଭଳି ବହୁବିଧ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ: ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କରକୁମିନ୍ ସିଧାସଳଖ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ଦୂର କରିପାରେ ଏବଂ ନିୟାମକ ପ୍ରୋଟିନ୍ 3 (SIRT3) କୁ ନୀରବ କରିବା ଭଳି ପଥକୁ ସକ୍ରିୟ କରି ମାଇଟୋକଣ୍ଡ୍ରିଆଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଉତ୍ସରୁ ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ରଜାତି (ROS) ର ଉତ୍ପାଦନ ହ୍ରାସ କରି ଏବଂ କୋଷୀୟ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ନ୍ୟୁରୋପ୍ରୋଟେକ୍ସନ୍: ବିଦ୍ୟମାନ ଗବେଷଣା ପ୍ରମାଣ ସୂଚାଇଛି ଯେ ପ୍ରଦାହ ଡିପ୍ରେସନ୍ ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ। କରକୁମିନ୍ ଡିପ୍ରେସନ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ଡିପ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଚିନ୍ତିତ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ। କରକୁମିନ୍ ଇଣ୍ଟରଲ୍ୟୁକିନ୍-1 β(IL-1β) ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରେରିତ ନ୍ୟୁରୋନାଲ୍ କ୍ଷତିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଚାପ ଯୋଗୁଁ ଡିପ୍ରେସନ୍ ପରି ଆଚରଣକୁ କମ କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଭାବପ୍ରବଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ସମର୍ଥନ କରିବାରେ ଏକ ସକାରାତ୍ମକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରେ। ମସ୍କୁଲୋସ୍କେଲେଟାଲ୍ ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି: ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କରକୁମିନ୍ ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ମଡେଲ୍ ପ୍ରାଣୀଙ୍କ କ୍ଲିନିକାଲ୍ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରି ଗଣ୍ଠି ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ଟିସୁକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରେ। କର୍କୁମିନ୍ ମସ୍କୁଲେସ୍କୁଲେଟିକାଲ୍ ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇପାରେ କାରଣ ଏହା ଟ୍ୟୁମର ନେକ୍ରୋସିସ୍ ଫ୍ୟାକ୍ଟର -α(TNF-α) ଏବଂ ଇଣ୍ଟରଲ୍ୟୁକିନ୍-1 β(IL-1β) ଭଳି ପ୍ରୋ-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟରୀ କାରକଗୁଡ଼ିକର ମୁକ୍ତିକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରଦାହ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ଏହାଦ୍ୱାରା ସନ୍ଧି ଫୁଲା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣାର ଲକ୍ଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ହୃଦ୍‌ରୋଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ: ହୃଦ୍‌ରୋଗ ପ୍ରଣାଳୀ ଦୃଷ୍ଟିରୁ, କର୍କୁମିନ୍ ରକ୍ତ ଲିପିଡ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରେ, ସିରମ୍ ମୋଟ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍, ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସରାଇଡ୍ସ ଏବଂ କମ୍-ଘନତା ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଯେତେବେଳେ ଉଚ୍ଚ-ଘନତା ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ୍ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ଏହା ସହିତ, କର୍କୁମିନ୍ ରକ୍ତବାହୀ ସ୍ମୁଥ୍ ମାଂସପେଶୀ କୋଷ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ପ୍ରସାରକୁ ମଧ୍ୟ ବାଧା ଦେଇପାରେ, ଯାହା ଏଥେରୋସ୍କ୍ଲୋରୋସିସ୍ ଭଳି ହୃଦ୍‌ରୋଗ ରୋଗର ଘଟନା ଏବଂ ବିକାଶକୁ ରୋକିବାରେ ସହାୟକ।