କାହିଁକି ମାଲ୍ଟିଟୋଲ ଅଧିକ ଖାଏ, ଡାଇରିଆ ହେବ?

ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏରିଥ୍ରାଇଟୋଲ୍, ଏକମାତ୍ର ଶୂନ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଚିନି ଆଲକୋହଲ୍, ଏକ ଛୋଟ ମଲିକୁଲାର୍ ଓଜନ ଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ସହଜ ଅଟେ, ଏବଂ ଏହାର ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ ଅଣୁଜୀବ ଦ୍ fer ାରା ଖୋଳିବା ପାଇଁ ବୃହତ୍ ଅନ୍ତନଳୀରେ ପ୍ରବେଶ କରିଥାଏ | ମାନବ ଶରୀର ମଧ୍ୟ ଏରିଥ୍ରାଇଟୋଲର ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ ସହନଶୀଳତା, 80% ଇରିଥ୍ରାଇଟଲ୍ ମାନବ ରକ୍ତରେ ପ୍ରବେଶ କରେ, ଏନଜାଇମ୍ ଦ୍ cat ାରା କ୍ୟାଟାବୋଲାଇଜ୍ ହୋଇନଥାଏ, ଶରୀର ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଏ ନାହିଁ, ଚିନି ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ ନାହିଁ, କେବଳ ପରିସ୍ରା ମାଧ୍ୟମରେ ବାହାର କରାଯାଇପାରେ, ତେଣୁ ଏହା ସାଧାରଣତ di arr ାଡ଼ା ଏବଂ ସମତଳତା ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ |

ଆଇସୋମାଲ୍ଟୋଲ ପାଇଁ ମାନବ ଶରୀରରେ ଅଧିକ ସହନଶୀଳତା ଥାଏ, ଏବଂ ଦ daily ନିକ 50g ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ପାକସ୍ଥଳୀରେ ଅସୁବିଧା ହୁଏ ନାହିଁ | ଏଥିସହ, ଆଇସୋମାଲ୍ଟୋଲ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିୟମ୍ ବିସ୍ତାର କାରକ, ଯାହା ବିଫିଡୋବ୍ୟାକ୍ଟେରିୟମର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପୁନ oduction ପ୍ରବାହକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ, ଅନ୍ତନଳୀ ଟ୍ରାକ୍ଟର ମାଇକ୍ରୋକ୍ଲୋଜିକାଲ୍ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖେ ଏବଂ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ଅଟେ |

ମୋଟାମୋଟି କହିବାକୁ ଗଲେ, ଚିନି ମଦ୍ୟପାନ ଦ୍ caused ାରା arr ାଡ଼ା ଏବଂ ଫ୍ଲାଟୁଲେନ୍ସର ମୁଖ୍ୟ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି: ପ୍ରଥମେ, ଏହା ମାନବ ଏନଜାଇମ୍ ଦ୍ met ାରା ମେଟାବୋଲାଇଜ୍ ହୋଇନଥାଏ ବରଂ ଅନ୍ତନଳୀ ଫ୍ଲୋରା ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ; ଅନ୍ୟଟି ହେଉଛି ଶରୀରର ଏହା ପ୍ରତି କମ୍ ସହନଶୀଳତା |

ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍ ଏବଂ ଆଇସୋମାଲ୍ଟଲ୍ ବାଛନ୍ତି, କିମ୍ବା ଚିନି ମଦ୍ୟପାନରେ ଶରୀରର ସହନଶୀଳତା ବ to ାଇବା ପାଇଁ ସୂତ୍ରରେ ଉନ୍ନତି ଆଣନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଚିନି ମଦ୍ୟପାନର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ବହୁତ କମ କରିପାରିବେ |

ଚିନି ବଦଳାଇବା ଆଉ କ’ଣ? ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ସୁରକ୍ଷିତ କି?

ଅନେକ ଲୋକ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ମଧୁରତା ଆମକୁ ଏକ ସମୟରେ ସୁଖ ଆଣିଥାଏ, ଏହା ମୋଟାପଣ, ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟ ଏବଂ ହୃଦ୍ ରୋଗ ମଧ୍ୟ ଆଣିଥାଏ | ତେଣୁ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଦ୍ୱ ual ତ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଚିନି ବଦଳାଯାଇଥିଲା |

ଚିନି ବଦଳକାରୀ ଯ ounds ଗିକର ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ମିଠା କରିଥାଏ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍ ଥାଏ | ଚିନି ଆଲକୋହଲ୍ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ଚିନି ପ୍ରତିସ୍ଥାପନକାରୀ ଅଛି, ଯେପରିକି ଲୋରୋରାଇସ୍, ଷ୍ଟେଭିଆ, ମାଙ୍କଫ୍ରୁଟ୍ ଗ୍ଲାଇକୋସାଇଡ୍, ସୋମା ମିଠା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ପ୍ରତିସ୍ଥାପନକାରୀ; ଏବଂ ସାକାରିନ୍, ଏସିସୁଲଫାମି, ଆସପାର୍ଟେମ୍, ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍, ସାଇକ୍ଲାମେଟ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଚିନି ପ୍ରତିସ୍ଥାପନକାରୀ | ବଜାରରେ ଅନେକ ପାନୀୟକୁ "ଚିନି ନାହିଁ, ଶୂନ୍ୟ ଚିନି" ନାମରେ ନାମିତ କରାଯାଇଛି, ଅନେକଙ୍କର ଅର୍ଥ ହେଉଛି "କ suc ଣସି ସୁକ୍ରୋଜ୍ ନାହିଁ, ଫ୍ରୁକଟୋଜ୍ ନାହିଁ" ଏବଂ ସାଧାରଣତ sweet ମିଠା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ମିଠା (ଚିନି ବଦଳକାରୀ) ଯୋଗ କରନ୍ତି | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ ବ୍ରାଣ୍ଡର ସୋଡାରେ ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍ ଏବଂ ସୁକ୍ରାଲୋଜ୍ ଥାଏ |

କିଛି ସମୟ ପୂର୍ବରୁ, "ଚିନି ନାହିଁ |"ଏବଂ"ଶୂନ୍ୟ ଚିନି |"ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ବ୍ୟାପକ ଆଲୋଚନା ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଅନେକ ଲୋକ ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ଉପରେ ପ୍ରଶ୍ନ କରିଥିଲେ।

ଏହାକୁ କିପରି ରଖିବେ? ଚିନି ବଦଳକାରୀ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ ଜଟିଳ | ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନିର ବିକଳ୍ପ ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ସକରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ବର୍ତ୍ତମାନ, ମୁଖ୍ୟ ଅସୁବିଧା ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ସମ୍ପଦର ଉପଲବ୍ଧତା |

ମୋମୋର୍ଡିକାରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି "ମୋମୋର୍ଡିକା ଗ୍ଲୁକୋସାଇଡ୍" ଥାଏ | ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମୋମୋସାଇଡ୍ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଏବଂ ଚର୍ବି ବ୍ୟବହାରରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ, ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ବ increase ାଇପାରେ, ଯାହା ମଧୁମେହରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଏ | ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତ ,, ଏହି କାର୍ଯ୍ୟର କ mechan ଶଳ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅସ୍ପଷ୍ଟ | ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଶୂନ-କ୍ୟାଲୋରୀ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଚିନି ବଦଳାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତ gut ସ୍ଥଳୀରେ ଉପକାରୀ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସଂଖ୍ୟା କମିଯାଏ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ଫ୍ଲୋରା ବ୍ୟାଧି ହୋଇପାରେ, ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅସହିଷ୍ଣୁତାର ଆଶଙ୍କା ବ .ିଥାଏ | ଅନ୍ୟ ପଟେ, କିଛି ଚିନି ପ୍ରତିସ୍ଥାପନକାରୀ (ମୁଖ୍ୟତ low କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନକାରୀ) ଯେପରିକି ଆଇସୋମାଲ୍ଟୋଲ୍ ଏବଂ ଲାକ୍ଟିଟୋଲ୍, ଅନ୍ତ gut ସ୍ଥଳର ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ବିବିଧତା ବୃଦ୍ଧି କରି ଏକ ସକରାତ୍ମକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରନ୍ତି |

ଏଥିସହ, ଆଲଫା-ଗ୍ଲୁକୋସିଡେଜ ପରି ହଜମକାରୀ ଏନଜାଇମ ଉପରେ ଜାଇଲିଟୋଲର ଏକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି | ନେହେସପେରିଡିନରେ କିଛି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି | ସାକାରିନ୍ ଏବଂ ନେହୋସେପେରିଡିନର ମିଶ୍ରଣ ଉନ୍ନତ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ ଏବଂ ବ increases ାଇଥାଏ | ଷ୍ଟିଭିଓସାଇଡ୍ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା କମାଇବା ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ହୋମୋଷ୍ଟାସିସ୍ ବଜାୟ ରଖିବା କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ସାଧାରଣତ ,, ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ଆମେ ଯୋଗା ଯାଇଥିବା ଚିନି ସହିତ ଦେଖୁ, ଯେହେତୁ ସେଗୁଡିକ ବଜାର ପାଇଁ ଅନୁମୋଦିତ ହୋଇପାରେ, ସେମାନଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଚିନ୍ତା କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ |
ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କିଣନ୍ତି ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଉପାଦାନ ତାଲିକାକୁ ଦେଖନ୍ତୁ |