ମୂଷା ଶିଆଟାକ୍ |

ଶିଇଟାକ୍ ଲେଣ୍ଟିନୁଲା ଏଡୋଡ୍ ପ୍ରଜାତିର ଏକ ଅଂଶ | ଏହା ପୂର୍ବ ଏସିଆର ମୂଳ ଭୋଜନ ମୂଷା |

ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ହେତୁ, ଏହା ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ଲିଖିତ ପୁସ୍ତକଗୁଡ଼ିକରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପାରମ୍ପାରିକ bal ଷଧୀୟ in ଷଧରେ ଏକ medic ଷଧୀୟ ମଶରୁମ୍ ଭାବେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |

ଶିଆଟେକସ୍ |ଏକ ମାଂସ ପାଚନ ଏବଂ କାଠର ସ୍ବାଦ ଅଛି, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ସୁପ୍, ସାଲାଡ୍, ମାଂସ ପାତ୍ର ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରାଇ-ଫ୍ରା ସହିତ ଉପଯୁକ୍ତ ଯୋଗ କରିଥାଏ |

ଶିଆଟାକ୍ ମୂଷାରେ ଅନେକ ରାସାୟନିକ ଯ ounds ଗିକ ରହିଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ DNA କୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ, ଯାହା ଆଂଶିକ କାହିଁକି ସେମାନେ ଏତେ ଲାଭଦାୟକ | ଲେଣ୍ଟିନାନ୍, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆଣ୍ଟିକାନ୍ସର୍ ଚିକିତ୍ସା ଦ୍ caused ାରା କ୍ରୋମୋଜୋମ୍ କ୍ଷୟକୁ ସୁସ୍ଥ କରିଥାଏ |

ଏହି ସମୟରେ, ଖାଇବା ମୂଷାଗୁଡ଼ିକରୁ ଏରିଟାଡେନାଇନ୍ ପଦାର୍ଥ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ହୃଦ୍‌ରୋଗକୁ ସମର୍ଥନ କରେ | ଜାପାନର ସିଜୁଉକା ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ ଏହା ମଧ୍ୟ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଲେ ଯେ ଏରିଟାଡେନାଇନ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ପ୍ଲାଜମା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ଏକାଗ୍ରତାକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିଛି |

ଶିଆଟାକ୍ ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅତୁଳନୀୟ କାରଣ ଏଥିରେ ସମସ୍ତ ଆଠଟି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଏକ ପ୍ରକାର ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ସହିତ ଲିନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ | ଲିନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ନିର୍ମାଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଏହା ମଧ୍ୟ ଅଛି |ଅସ୍ଥି ନିର୍ମାଣଲାଭ, ଉନ୍ନତି କରେ |ହଜମ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଏବଂ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ହ୍ରାସ କରେ |

ଶିଆଟାକ୍ ମୂଷାର କେତେକ ଉପାଦାନରେ ହାଇପୋଲିପିଡେମିକ୍ (ଫ୍ୟାଟ୍ ହ୍ରାସ) ପ୍ରଭାବ ରହିଛି, ଯେପରିକି ଏରିଟାଡେନାଇନ୍ ଏବଂ ବି-ଗ୍ଲୁକାନ୍, ଏକ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଯାହା ବାର୍ଲି, ରାଇ ଏବଂ ଓଟରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ | ଅଧ୍ୟୟନ ରିପୋର୍ଟ କରିଛି ଯେ ବି-ଗ୍ଲୁକାନ୍ ତୃପ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣକୁ ବିଳମ୍ବ କରିପାରିବ ଏବଂ ପ୍ଲାଜମା ଲିପିଡ (ଚର୍ବି) ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।

ମୂଷାଗୁଡ଼ିକରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବ to ାଇବା ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଯୋଗାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ରୋଗର ମୁକାବିଲା କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି |ଏନଜାଇମ୍ |.

ଶିଆଟାକ୍ ମୂଷାରେ ଷ୍ଟେରୋଲ୍ ଯ ounds ଗିକ ଥାଏ ଯାହା ଯକୃତରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଉତ୍ପାଦନରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ | ସେଗୁଡିକରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଫାଇଟୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ ଯାହା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ରକ୍ତଭଣ୍ଡାରର କାନ୍ଥରେ ଲାଗି ରହିବା ଏବଂ ପ୍ଲେକ୍ ବିଲ୍ଡଅପ୍ ଗଠନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ସୁସ୍ଥ ରଖେ |ରକ୍ତଚାପଏବଂ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ |

ଯଦିଓ ସୂର୍ଯ୍ୟଙ୍କଠାରୁ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଅଟେ, ଶିଆଟାକ୍ ମୂଷା ମଧ୍ୟ ଏହି ଜରୁରୀ ଭିଟାମିନ୍ ର ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣ ଯୋଗାଇପାରେ |

ଯେତେବେଳେ ସେଲେନିୟମ୍ ସହିତ ନିଆଯାଏ |ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ଇ |, ଏହା ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ |ହ୍ରାସ କର |ବ୍ରଣର ଗମ୍ଭୀରତା ଏବଂ ପରେ ଘଟିଥିବା ଦାଗ | ଶହେ ଗ୍ରାମ ଶିଆଟାକ୍ ମୂଷାରେ 5.7 ମିଲିଗ୍ରାମ ସେଲେନିୟମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ଦ daily ନନ୍ଦିନ ମୂଲ୍ୟର 8 ପ୍ରତିଶତ ଅଟେ | ଏହାର ଅର୍ଥ ଶିଆଟାକ୍ ମୂଷା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବ୍ରଣ ଚିକିତ୍ସା ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ |