ଆପଣ କ’ଣ ଆପଣଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବା, କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମାଇବା ଏବଂ ଚମକଦାର ଚର୍ମ ପାଇବା ଶିଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି? ଭିଟାମିନ୍ ସିର ଲାଭ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିବା ପାଇଁ ପଢ଼ନ୍ତୁ।
ଭିଟାମିନ୍ ସି କ’ଣ?
ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଯାହାକୁ ଆସ୍କର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଉଭୟରେ ମିଳିଥାଏ।
ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଯାହାକୁ ଆସ୍କର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଉଭୟରେ ମିଳିଥାଏ। ଭିଟାମିନ୍ ସି ଯେଉଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ସାମିଲ ହୁଏ ତାହା ହେଉଛି କ୍ଷତ ଚିକିତ୍ସା, ହାଡ଼ ଏବଂ ଦାନ୍ତର ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଏବଂ କୋଲାଜେନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣ।
ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ପରି, ମଣିଷର ଅନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରୁ ଆସ୍କର୍ବିକ୍ ଏସିଡ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଏନଜାଇମର ଅଭାବ ଥାଏ। ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଶରୀର ଏହାକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। କାରଣ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ, 400 ମିଗ୍ରାରୁ ଅଧିକ ଭିଟାମିନର ମାତ୍ରାରେ, ଅଧିକ ପରିସ୍ରାରେ ବାହାରକୁ ବାହାରିଯାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ମଲ୍ଟିଭିଟାମିନ୍ ନେବା ପରେ ଆପଣଙ୍କ ପରିସ୍ରା ହାଲୁକା ରଙ୍ଗର ହୋଇଯାଏ।
ଥଣ୍ଡାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ବୃଦ୍ଧିକାରୀ ଭାବରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟେସନ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ଚକ୍ଷୁ ରୋଗ, କିଛି କର୍କଟ ରୋଗ ଏବଂ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ବିରୁଦ୍ଧରେ ମଧ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଭିଟାମିନ୍ ସି କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?
ଭିଟାମିନ୍ ସି ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ, ଏହା ଶରୀରକୁ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ ନାମକ କ୍ଷତିକାରକ କୋଷଗୁଡ଼ିକରୁ ରକ୍ଷା କରି ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ କୋଷ ଏବଂ ଡିଏନଏରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଥାଏ, ଯାହା ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ ନାମରେ ଏକ ଅବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି କରେ। କାରଣ। ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପ କର୍କଟ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗ ସହିତ ଜଡିତ।
ଶରୀରର ଟିସୁଗୁଡ଼ିକର ସଂଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହା ବିନା, ଶରୀର କୋଲାଜେନ ନାମକ ଏକ ପ୍ରୋଟିନ ତିଆରି କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଯାହା ହାଡ଼, ସନ୍ଧି, ଚର୍ମ, ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀ ଏବଂ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
NIH ଅନୁଯାୟୀ, ଶରୀରର ସଂଯୋଜକ ଟିସୁରେ ମିଳୁଥିବା କୋଲାଜେନକୁ ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଶରୀର ଭିଟାମିନ C ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ସାମୁଏଲ୍ସ କୁହନ୍ତି, "କୋଲାଜେନ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ C ଜରୁରୀ।" "କୋଲାଜେନ ଶରୀରରେ ସବୁଠାରୁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଏହା ଆମର ଅଙ୍ଗ ଏବଂ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କେଶ, ଚର୍ମ ଏବଂ ନଖ ଭଳି ସଂଯୋଜକ ଟିସୁରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।"
ଆପଣ ହୁଏତ ଜାଣିଥିବେ ଯେ କୋଲାଜେନ ହେଉଛି ବୟସ ବୃଦ୍ଧି ପ୍ରତିରୋଧୀ ଚର୍ମ ତ୍ରାଣକର୍ତ୍ତା, ଯେପରି କିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଏହାକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରନ୍ତି। ସେପ୍ଟେମ୍ବର ମାସରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଚର୍ମରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ଦ୍ୱାରା କୋଲାଜେନ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ଚର୍ମ ଯୁବକ ଦେଖାଯାଇଥାଏ। ଓରେଗନ୍ ଷ୍ଟେଟ୍ ୟୁନିଭରସିଟି ଅନୁଯାୟୀ, ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିବା କୋଲାଜେନ ସଂଶ୍ଳେଷଣର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍ ସି କ୍ଷତ ଚିକିତ୍ସାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନୁଆରୀ-୧୦-୨୦୨୩