Acesulfame-K Acek CAS ନଂ: 55589-62-3 |

ଏସିସୁଲଫେମ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ହେଉଛି ଏକ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଯାହା Ace-K ନାମରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା |କୃତ୍ରିମ ମିଠା ବ୍ୟବହାର ସେମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ବିପଦକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ବିବାଦୀୟ ହୋଇପଡିଛି।ଏହା ଏକ ଶୂନ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଚିନି ବିକଳ୍ପ |କିନ୍ତୁ ଏହି ଚିନି ବଦଳକାରୀମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କେତେକ ଆପଣଙ୍କୁ ମିଠା ସାମଗ୍ରୀକୁ କାଟିବା ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଉପାୟ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କିଛି ଲାଭ ଅଛି |
ଏସିସୁଲଫେମ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ସୁରକ୍ଷିତ କି?
ଆମେରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ug ଷଧ ପ୍ରଶାସନ (FDA) ଦ୍ୱାରା ଏକ ବିକଳ୍ପ ମିଠା ଭାବରେ ଆସେସୁଲଫେମ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ଅନୁମୋଦିତ |90 ରୁ ଅଧିକ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଛି ଯାହା ବ୍ୟବହାର କରିବା ନିରାପଦ ବୋଲି ଦର୍ଶାଉଛି |
ଆପଣ ଏହାକୁ ଉପାଦାନ ଲେବଲରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ଭାବରେ ଦେଖିପାରିବେ:
Acesulfame K।
Acesulfame potassium‌
Ace-K
ଚିନି ଠାରୁ ଏହା 200 ଗୁଣରୁ ଅଧିକ ମିଠା ହୋଇଥିବାରୁ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଏକ ଉତ୍ପାଦରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ପରିମାଣକୁ କମ କରି ଏସିସୁଲଫେମ୍ ପୋଟାସିୟମ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |Ace-K ପ୍ରାୟତ other ଅନ୍ୟ କୃତ୍ରିମ ମିଠା ସହିତ ମିଳିତ ହୋଇଥାଏ |
ଏହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏହାର ମଧୁରତା ରଖେ, ଏହାକୁ ବେକିଂ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ମିଠା କରିଥାଏ |
ଚିନି ପରି, ଏହାର ପ୍ରମାଣ ଅଛି ଯେ ଏହା ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୁଏ ନାହିଁ କାରଣ ପାଟିରେ ଥିବା ଜୀବାଣୁ ଏହାକୁ ମେଟାବୋଲିଜ କରନ୍ତି ନାହିଁ |