ଗାଜର ମୂଳ ନିଷ୍କାସନ-ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ପାଉଡର

ମାନବ ଶରୀର ବିଟା କ୍ୟାରୋଟିନକୁ ଭିଟାମିନ ଏ (ରେଟିନଲ) ରେ ପରିଣତ କରେ - ବିଟା କ୍ୟାରୋଟିନ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ ଏ ର ଏକ ପୂର୍ବସୂରୀ। ସୁସ୍ଥ ଚର୍ମ ଏବଂ ମ୍ୟୁକସ୍ ଝିଲ୍ଲୀ, ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ, ଏବଂ ଭଲ ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଦୃଷ୍ଟି ପାଇଁ ଆମକୁ ଭିଟାମିନ ଏ ଆବଶ୍ୟକ। ଭିଟାମିନ ଏ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ବିଟା କ୍ୟାରୋଟିନ ମାଧ୍ୟମରେ କିମ୍ବା ପରିପୂରକ ରୂପରେ ପାଇପାରିବ।
ବିଟା-କାରୋଟିନ ହେଉଛି ଉଦ୍ଭିଦରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ରଞ୍ଜକ ଯାହା ହଳଦିଆ ଏବଂ କମଳା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାକୁ ସେମାନଙ୍କର ରଙ୍ଗ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ସୁସ୍ଥ ଦୃଷ୍ଟି, ଚର୍ମ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁଗତ କାର୍ଯ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।
ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଦୁଇଟି ପ୍ରାଥମିକ ରୂପରେ ମିଳିଥାଏ: ସକ୍ରିୟ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍। ସକ୍ରିୟ ଭିଟାମିନ୍ ଏକୁ ରେଟିନୋଲ୍ କୁହାଯାଏ, ଏବଂ ଏହା ପଶୁଜାତ ଖାଦ୍ୟରୁ ଆସିଥାଏ। ଏହି ପୂର୍ବନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଭିଟାମିନ୍ ଏକୁ ପ୍ରଥମେ ଭିଟାମିନ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସିଧାସଳଖ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ପ୍ରୋ ଭିଟାମିନ୍ ଏ କ୍ୟାରୋଟିନୋଏଡ୍ ଭିନ୍ନ କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପରେ ରେଟିନୋଲରେ ପରିଣତ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ଯେହେତୁ ବିଟା-କେରୋଟିନ୍ ଏକ ପ୍ରକାର କ୍ୟାରୋଟିନୋଏଡ୍ ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଉଦ୍ଭିଦରେ ମିଳିଥାଏ, ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାକୁ ସକ୍ରିୟ ଭିଟାମିନ୍ ଏରେ ପରିଣତ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ।
ପ୍ରମାଣରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବିଟା-କାରୋଟିନ ଯୁକ୍ତ ଉଚ୍ଚ-ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ଏବଂ ଗମ୍ଭୀର ଅବସ୍ଥାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ତଥାପି, ବିଟା-କାରୋଟିନ ପରିପୂରକ ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ମିଶ୍ରିତ ଗବେଷଣା ଅଛି। ପ୍ରକୃତରେ, କିଛି ଅଧ୍ୟୟନ ଏହା ମଧ୍ୟ ସୂଚାଇ ଦିଏ ଯେ ପରିପୂରକ କର୍କଟ ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ପରି ଗୁରୁତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥାର ବିପଦକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
ଏଠାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବାର୍ତ୍ତା ହେଉଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟରେ ଭିଟାମିନ ପାଇବାର କିଛି ଲାଭ ଅଛି ଯାହା ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଭାବରେ ପରିପୂରକ ରୂପରେ ମିଳେ ନାହିଁ, ତେଣୁ ସୁସ୍ଥ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ।